2009年08月16日

あっさり中華な晩ご飯

次回予告です。中華料理は例外なく油を多く使用しているので、IBD(クローン病、潰瘍性大腸炎)患者にとっては高嶺の花・・・。でも油の量を最小限に抑えて中華風のメニューを作ってみました!題して「あっさり中華な晩ご飯」。献立は・・・

あっさり天津丼

オクラとトマトのスープ

DSCF3035.jpg


油をほとんど使わずにふわふわ卵の天津丼(っぽいやつ)を作ってみました!乞うご期待!


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2009年06月06日

和食な晩ごはん

今日は和定食をイメージして作ってみました。

DSCF2942.jpg


見ての通りたいしたものはありません(笑)。卵は卵かけご飯にして食べたらウンマ〜!

クローン病や潰瘍性大腸炎の人はこんなん食べてるんや〜、という感じで参考にしてください。きゅうりは良く噛んで、あと味噌汁の具のかぶの葉っぱはよく煮込んで、腸に負担をかけないようにしましょう♪

*内容*
ご飯
鮭の塩焼き
きゅうりの梅あえ
かぶの葉っぱと豆腐の味噌汁
生卵


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