2009年05月13日

自己紹介&当ブログの趣旨

はじめまして。ジミーと申します。

僕は「クローン病」という病気を患ってます。簡単に言うと、食事制限が必要な腸の病気です。でもやっぱりおいしいものは食べたい!

なので少しでもおいしく楽しく病気と付き合っていこうではないか!と思い立ってブログを始めてみました。このブログでは、自身の経験とその日の体調に基づき、炎症性腸疾患=IBD(クローン病、潰瘍性大腸炎)の方でも安心して楽しめる料理を自ら作り、紹介していきます。

具体的には、@低脂質、A低残渣、B高栄養で、なおかつ「おいしい」料理を作ります。ですので、IBD以外の方、たとえばメタボな方やダイエット中の女性にも参考にしていただけると思います。

なお、クローン食のレシピ本などを参考に紹介しますが、あくまで独自のものです。クローン食としては正しくない食材や調味料をつかっていることもありますのでご了承ください。

それでは、楽しみながらマッタリ進行でいきますのでよろしくお願いします〜♪


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posted by ジミー at 02:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自己紹介&当ブログの趣旨 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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